盛夏七月，彭山區(qū)葡萄現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)已是果實累累：巨峰、藍寶石、夏黑等葡萄已經(jīng)開始采摘銷售，陽光玫瑰也即將上市，彭山“葡萄季”正式到來。

彭山區(qū)葡萄現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)種植著3萬余畝優(yōu)質(zhì)葡萄，是國內(nèi)領(lǐng)先的設(shè)施葡萄種植基地、四川省五星級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，綜合產(chǎn)值超5億元，帶動當?shù)剞r(nóng)民年均增收2萬余元，是彭山鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)支柱。

同新疆和云南等地的葡萄產(chǎn)地相比，地處四川盆地中部的彭山區(qū)高溫多濕寡日照，并非葡萄的生長適宜區(qū)。但是，為何彭山種出的葡萄會走向全國？當?shù)乩习傩沼秩绾慰俊耙活w葡萄”增收致富？

今天跟隨記者的腳步一起去看一看，去田間地頭尋找答案。

20世紀80年代，彭山開始引進歐美葡萄品種——巨峰，采用露地籬架試種，兩年試花掛果取得了較好經(jīng)濟效益，帶動種植葡萄3000余畝，由此便拉開了當?shù)仄咸逊N植的序幕。

在彭山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師袁敬勇看來，在彭山種好葡萄并不容易，寡日照、高溫、多雨氣候條件影響了葡萄的生長。“因為環(huán)境不適宜，反而倒逼了種植技術(shù)發(fā)展。”

袁敬勇介紹，彭山葡萄種植主要經(jīng)歷了三個歷程。

首先是栽培模式更新，由露天到避雨溫室，栽培架形由籬架到“V”字平架；其次是建設(shè)專家大院，先后與四川農(nóng)業(yè)大學、四川省農(nóng)業(yè)科學院等建立戰(zhàn)略合作，進行品種類型更新，由有核品種當家到無核優(yōu)質(zhì)品種為主，先后引進葡萄優(yōu)新品種40多個；再次是生產(chǎn)模式和技術(shù)更新，由傳統(tǒng)小農(nóng)戶到現(xiàn)代新型經(jīng)營業(yè)主轉(zhuǎn)變，由簡單人工管理，逐漸引入了數(shù)字化、智慧化管理技術(shù)。

據(jù)了解，為方便農(nóng)戶學習種植技術(shù)，節(jié)約學習成本，彭山區(qū)通過開辦田間課堂、網(wǎng)上課堂等方式，組織多名高校專家和鄉(xiāng)土人才，開展“線上+課堂+田間”相結(jié)合的技術(shù)培訓模式，有效提升農(nóng)戶種植水平。

經(jīng)過多年發(fā)展，“彭山葡萄”獲得國家地理標志保護產(chǎn)品，榮獲“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地”“國家葡萄標準化示范區(qū)”“全國農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新示范園區(qū)”“四川省五星級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)”等稱號，產(chǎn)品多次獲得全國葡萄評比金獎，入選了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品目錄。

7月14日，在四川萄滿倉農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)基地內(nèi)，這里種植的陽光玫瑰葡萄已經(jīng)掛滿枝頭，即將迎來大規(guī)模采摘。

大棚內(nèi)一個細節(jié)引起了記者注意，與常規(guī)的水果套袋不同，這里的葡萄被套上了三個顏色的紙袋，紙袋上端深藍色，中部淺藍色，下端為白色。

“葡萄上邊連接枝頭，營養(yǎng)要充分些，加之陽光從上到下照射，導致上面先熟先甜，下面后熟后甜，通過三色袋來控制光照，使葡萄上下成熟度和甜度保持一致。”萄滿倉公司生產(chǎn)基地負責人瞿慧說，到葡萄成熟季節(jié)，會將套袋撕開供客商采摘，現(xiàn)階段每天都有專人檢測糖度，最下面一顆葡萄的必須達到16度，才能達到采摘標準。

給葡萄套袋是做好品控的一個小細節(jié)，科技化、標準化是種出好葡萄的關(guān)鍵。

“我們在陽光玫瑰技術(shù)上，實現(xiàn)了水肥一體化技術(shù)、樹形修剪技術(shù)、棚網(wǎng)格架技術(shù)等的標準統(tǒng)一。”瞿慧介紹，通過現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，在“開關(guān)棚膜、打藥、施肥、灌溉”等環(huán)節(jié)實現(xiàn)了全機械化智能化作業(yè)，“通過標準化種植，果實提升了整體品質(zhì)，而且可提早成熟 10—15 天。”

在農(nóng)業(yè)科技的助力下，這里不僅種出了好葡萄，也極大地提升了工作效率。

“以智能滴灌技術(shù)為例，打藥施肥的環(huán)節(jié)全部采用機械化，可以節(jié)省人工90%。”瞿慧介紹，現(xiàn)基地內(nèi)現(xiàn)種植278畝陽光玫瑰葡萄，在數(shù)字化葡萄大棚內(nèi)，利用高精度傳感器對溫度、濕度、土壤張力等農(nóng)事指標進行實時監(jiān)控，管理人員通過手機就可掌握葡萄生長情況，2個人便可以完成葡萄的夏管工作。

“萄滿倉”的數(shù)字化種植只是彭山區(qū)葡萄種植產(chǎn)業(yè)的一個縮影。當前，彭山很多葡萄種植戶都已經(jīng)實現(xiàn)了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植。

“穩(wěn)定現(xiàn)有生產(chǎn)面積、葡萄種植提質(zhì)增效是下一步發(fā)展主要方向。”袁敬勇介紹，未來將建設(shè)葡萄產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心，加強葡萄智能鋼架大棚、智能溫控系統(tǒng)、氣象站、監(jiān)控系統(tǒng)等進行試驗示范，培育一批葡萄修剪、施藥、疏花疏果等專業(yè)技術(shù)工人，實現(xiàn)社會化服務本土化，推廣標準化生產(chǎn)和品質(zhì)提升技術(shù)，實現(xiàn)園區(qū)葡萄精品化生產(chǎn)。

7、8月份的葡萄現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)無疑是一年中最忙的時節(jié)。果農(nóng)們一邊忙著采摘，一邊還要和來自全國各地的客商商談收購價格。

“今年來彭山，我們打算在‘萄滿倉’訂購了30萬-50萬斤陽光玫瑰葡萄，價格20元每斤左右，主要發(fā)往北上廣深等地高端市場。”來自廣州的客商西徐海軍說，此行目的是趕在彭山陽光玫瑰葡萄成熟前，選出當?shù)毓麍@中品質(zhì)較好的水果以及商談收購價格，“萄滿倉”便是其到彭山后首個抵達的生產(chǎn)基地。

瞿慧坦言，現(xiàn)階段，彭山數(shù)字化大棚內(nèi)生長的葡萄每畝產(chǎn)出4000斤左右，相比云南、新疆等地每畝七八千斤的產(chǎn)量，并不占優(yōu)勢。

在產(chǎn)量不占優(yōu)勢的情況下如何還能賺到錢？

從事水果收購工作20多年的徐海軍一語說出其中門道。“市面上并不缺少葡萄，但品質(zhì)好的葡萄卻是‘硬通貨’。”徐海軍說，以陽光玫瑰葡萄為例，不同時間段、不同的品質(zhì)價格差距很大，在葡萄大面積上市的背景下，品質(zhì)好的陽光玫瑰葡萄收購價格大約在20元左右每斤，而品質(zhì)一般的收購價甚至不到10元，影響價格的主要影響因素便是水果品質(zhì)，“從近幾年的收購情況經(jīng)驗來看，優(yōu)質(zhì)葡萄的產(chǎn)量占不足20%。”

“我們主要種植陽光玫瑰這一個品種的葡萄，高品質(zhì)的水果在與客商談判時也掌握一定的話語權(quán)。”瞿慧說，今年他們將改變銷售模式，把葡萄園分成4個區(qū)域，計劃按區(qū)域打包賣給收葡萄的客商。

來源 | 張蒙 眉山日報全媒體記者 馬詩雨