枕頭粑，乍一看上去，像一塊四四方方的古城磚，又像一個硬邦邦的粗制枕頭，它也由此而得名。

過去，一般要在臘月才能見到它們的身影，如今，隨著制作技術和儲藏方式的改進，平常也能看到，但仍以過年時為甚。看到枕頭耙，道一句“過年了”。它不僅僅是具有眉山特色和別樣風情的傳統小吃與年貨，更成為一種眉山記憶延續下來。

如今，在眉山，枕頭耙仍是一種常見的年貨，無論是農村還是城里，它們不僅是正月間走親訪友的禮物，更是家家戶戶都要做來吃的傳統小吃。

“年輕時，我們的家庭不算富裕，所以在做枕頭耙時，是按一半糯米、一半鮮米來搭配制作的，為了走親訪友時能有伴手禮，我常常會一次性制作15斤枕頭耙，走親戚的時候買點禮品，再帶上兩塊枕頭耙，就足夠了。”青神縣青竹街道村民張淑芬表示，其實，枕頭耙的用料和制作都很簡單，在糯米中兌入鮮米，加水磨成米漿，然后裝進布口袋里滴干，把干粉拍平，裹起粑葉蒸好，冷卻后放在太陽下面曬干即可。

如今，張淑芬仍會每年堅持做枕頭耙。“這份經歷了多年沉淀的傳統小吃，如今仍然在眉山人的春節餐桌上占據一席之地，與它自身的特點息息相關。”張淑芬表示，在春節期間制作飯菜時，將枕頭耙切成厚薄適中的小塊，在油鍋里煎至兩面金黃后，再澆上紅糖水略微煮一煮，吃起來既有糯米的清香，又有紅糖的甜蜜，吃完后，還可以喝幾口甜蜜蜜的湯汁，很受老人和孩子的歡迎。

制作方法：

1、按一定比例，將糯米兌飯米加水磨成米漿；

2、裝進布口袋里滴干；

3、待干成團后，將米粉取出揉好；

4、取2至3斤，用幾片大粑葉包扎起來，放進蒸籠里蒸熟即可。

食用方法：   

1、甜吃：將枕頭粑切成約半公分厚的片，然后用少量植物油將之煎熟，澆紅糖水煎煮一會兒，待水分揮發，糖水成膠狀附著于粑身，即可起鍋上桌；

2、咸吃：先切片煎熟，然后撒上食鹽、花椒面、蔥花，翻煎和勻貼上粑身卻可；

3、煮粑湯：將枕頭粑切成拇指大小的丁塊備用，先將臘肉丁或臘肉片和著青菜以及一兩坨拍散的老生姜用清水煮，半熟時下入枕頭粑再煮，煮好即可，起鍋前放入蔥花和胡椒面。